শিশু কে ৩ বছর চিনি দেবেন না

ফাহিম হক প্রধান প্রতিবেদক

বুধবার, ১৩ নভেম্বর ২০২৪

সম্প্রতি গবেষণাটি প্রকাশিত হয়েছে বিখ্যাত সায়েন্স জার্নালে। তিন বছরের আগে চিনি বা মিষ্টি জাতীয় খাবার শিশুর কী কী ক্ষতি করে তা এই গবেষণায় তুলে ধরেছেন মার্কিন গবেষকরা।চিনিযুক্ত খাবার শিশুদের খুব পছন্দের।

সাধারণত মায়ের দুধের পর শিশুরা অন্য খাবার খাওয়া শুরু করলে, তখন থেকেই তাদের চিনিযুক্ত খাবারের প্রতি আকর্ষণ শুরু হয়। এটি সময়ের সাথে সাথে বাড়তে থাকে, এবং দিনে দিনে চিনি খাওয়ার পরিমাণও বাড়তে থাকে।

কিন্তু শিশুর জীবনের প্রথম এক হাজার দিন বা তিন বছর যদি চিনিমুক্ত রাখা যায়, তাহলে তা ভবিষ্যতে অনেক রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের সম্ভাবনা বাড়ায়। নতুন একটি গবেষণায় এমন তথ্য পাওয়া গেছে।

গবেষণাটি অনুসারে, প্রথম জীবনে চিনি না খাওয়ার ফলে টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ৩৫ শতাংশ এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি ২০ শতাংশ কমে যায়।ওই গবেষক আরও বলেন, ‘ছোটবেলা থেকেই বাবা-মায়েরা জেনে বা না জেনে শিশুদের মিষ্টিজাতীয় খাবারের প্রতি আগ্রহী করে তোলেন। অথচ মিষ্টি বাদ দেওয়া সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। এই ছোট একটি অভ্যাসই পরে স্বাস্থ্যকর জীবনের রূপরেখা গড়ে দেয়।’

যুক্তরাজ্যের লন্ডনের কিংস কলেজের পুষ্টিবিজ্ঞান বিভাগের প্রভাষক ডা. কেটি ডালরিম্পল জানান, এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ এক গবেষণা। নতুন বাবা–মায়েদের বিষয়টি জানা অত্যন্ত জরুরি। সেই সঙ্গে শিশুদের লক্ষ্য করে যেসব কোম্পানি চকলেট, কেক, মিষ্টি ও মিষ্টিজাতীয় লোভনীয় খাবার তৈরি করে, তাদেরও অবিলম্বে সচেতন করতে হবে।